Producător: COLTELLERIE BERTI
Cod produs: Bread Knife with block
Disponibilitate: 2-3 Days
1.296,86Lei
Fără TVA: 1.089,80Lei

Opţiuni disponibile

Familia Berti produce cutite de mai bine de o suta de ani, din anul 1895. Totul a inceput cu David cand acesta si-a deschis primul atelier in Via dell’Oche din Scarperia, iar traditia familiei a continuat fara intrerupere de atunci: David a fost urmat de Severino, apoi Alvaro iar acum Andrea tine in viata minunata traditie. Retine totusi, producerea cutitelor doar de dragul de a mosteni o traditie nu e suficient, e important sa o faci de ceva timp, cam de un secol!

Munca unui singur artizan. Semnat cu initialele lui. Confirmandu-i maiestria si valoarea.

Fiecare cutit fabricat la Coltellerie Berti este produsul unei singure perechi de maini ale unui artizan. Oricine il incepe, il termina. Aceasta este esenta maiestriei din familia Berti, care din 1895 a mentinut reala bucuria detinerii unui cutit fabricat manual prin traditii mestesugaresti autentice. Si ca sa fie convingatori, fiecare cutit Berti are initialele arizanului gravate in lama lui.

Lama: otel inoxidabil.

Maner: plexiglas (alb, negru) ; cornotech (nume de brand ales de Coltellerie Berti pentru un tip special de rasina de poliester ortoftalic utilizat incepand cu ianuarie 2013 pentru producerea unei linii noi de cutite); abanos; cimisir; corn de bou.

Lungimea totala a cutitului: 35.1 cm.

Lungimea totala a lamei: 21.6 cm.

Greutate: 506 g (plexiglas) ; 511 g (cornotech); 497 g (cimisir); 512 g (corn de bou); 510 g (abanos).

Descriere suplimentara:

  • lama forjata: aceste lame sunt realizate prin forjare la cald cu un ciocan - a fost odata singura modalitate de a asigura o calitate buna de taiere (loviturile de ciocan rup si reordoneaza moleculele de otel). Astazi aceasta tehnica este foarte apreciata datorita aspectului frumos si elegant pe care il da cutitelor, si, de asemenea, asigura o putere de taiere buna. Fiecare lama a fost batuta la 1055 de grade Celsius si racita la - 80 de grade Celsius;
  • lama ancorata in maner: Coltellerie Berti a "inventat" si a adoptat manerul plin, fabricat manual, in aceasta forma, pentru prima data în 1977. Este un singur bloc de material conturat adecvat  si perforat pentru a gazdui extensia lamei cutitului. Aceasta este fixata in loc cu un adeziv special. Cutitele cu manere pline sunt mai delicate decat cele fixate in maner (nituite);
  • lustruita: lama este lustruita;
  • manere din plastic: manerele din plastic nu sunt turnate - ele sunt realizate manual dintr-o foaie de plexiglas turnat la rece. Singura modalitate de a atinge calitate inalta de lunga durata. Fiecare maner este stabilizat pentru a permite spalarea intr-o masina de spalat vase;
  • manere cornotech: manerele cornotech sunt facute manual din batoane de rasina de acetal care simuleaza perfect culorile cornului de bou. Fiecare maner este stabilizat pentru a permite spalarea intr-o masina de spalat vase;
  • maner cimisir: acesta este un tip de lemn ce creste foarte lent si care a fost utilizat intotdeauna pentru a fabrica cele mai simple cutite de tara, desi uneori se mai gasesc cutite cu manere sculptate sau cioplite. Acum acest lemn este utilizat pentru productia pieselor sofisticate pentru oameni care cauta un cutit propriu, fapt care este poetic, umil, si totusi foarte frumos in eleganta simpla, cu un aspect antic dar incredibil de util in contexte moderne. O atingere in plus ce face ca acest material sa fie fascinant este cum isi schimba culoarea in timp, de la un galben-portocaliu la un castaniu cald. Din cauza lipsei de materiale disponibile si a dimensiunii reduse a arborilor de cimisir, numai o cantitate foarte mica de cutite poate fi facuta;
  • maner din corn de bou: cornul utilizat este intotdeauna un rest de la sacrificarea animalelor care au ajuns la sfarsitul vietii in munca campului. Acest lucru permite cresterea completa a coarnelor si obtinerea celei mai bune calitati a acestora, fara niciun sacrificiu direct sau ulterior al animalelor. Ei folosesc doar varful cornului, ceea ce ofera cea mai buna calitate din punct de vedere al frumusetii si stabilitatii in timp. Cu toate acestea, trebuie amintit ca un corn este materie vie care sufera modificari in timp;
  • maner de abanos: abanosul este un lemn tare si dens fabricat din mai mult de 250 de specii diferite de copaci din genul Diospyros, din famila Ebenacee. Abanosul este apreciat mai ales pentru cabinete, deoarece combina estetica inalta si valoarea caracteristicilor fizice ce il fac potrivit pentru crearea mai multor artefacte: statui, mobilier, clape de pian, flauturi, clarinete, claviaturi si manere de cutite. La Coltellerie Berti se foloseste abanos Gabon ce provine din padurile tropicale din Africa ce inconjoara Golful Guineei: Nigeria, Camerun si Gabon. Este un lemn cu proprietati fizice considerabile, tare, greu de prelucrat, dar este rezistent la socuri si la indoire;
  • suport Insieme potrivit individual.

Fabricat manual in Italia.

Termen de livrare 1 saptamana.

Spune-ţi opinia

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scrie o opinie